ママの目線で役立つお薦め本をご紹介しています。 子供編Ｐ１ 家庭で作る子どもが喜ぶ給食ヒットメニュー 身近にある材料で作れて、おいしくて、心と体にいい、と三拍子揃った学校給食の人気メニューを紹介。 【目次】 肉料理／魚貝類の料理／豆・豆製品の料理／変わりご飯／めん・パン料理／野菜料理 元気な子どもを育てる健康レシピ 未来を担う子どものからだとこころの健康のために！いまや世界標準の“新谷式食事健康法”を子どもたちのためにこそ。穀物・野菜主体のメニューで健やか“食育”実践。 【目次】 １　まずは基本から／２　ご飯が主役／３　めん類とパンで楽しく／４　食卓を彩るおかず／５　お楽しみおやつ・デザート／６　献立例とお弁当／７　食が子どもの未来をつくる 子どもレシピ 粗食のすすめ。「ごはん＋みそ汁＋漬物＋お茶」こんな簡単な食生活こそ、現代の子どもには必要だ。 【目次】 第１章　基本食でじょうぶな体をつくりましょう／第２章　家族みんなで囲む食卓―大人と子どもの基本食１週間レシピ集／第３章　旬のおいしさを楽しむ―季節の野菜料理と常備食／第４章　お金も手間もかけずに―子どものおやつは食事／第５章　ごはんを中心に献立を―おべんとうはシンプルがいちばん／第６章　毎日食べるものだからたいせつに―市販品の賢い買い方、選び方 子どもの野菜ぎらいがなおる魔法のレシピ 管理栄養士である著者が、野菜が大好きになるための、とっておきの調理法や、おいしい料理・お菓子のレシピを紹介。 【目次】 １　野菜が好きになる２４の基本レシピ（苦手な味をやわらげる、ゆで野菜のサラダ／苦手な味を食べやすく、青菜のピーナッツあえ／食べやすい大きさに、いり鶏　ほか）／２　宗像伸子流子どもを「野菜大好き」にする法（味覚体験は発達に合わせてゆっくりと／好きな野菜・きらいな野菜の味の秘密／野菜ぎらいがなおるメニュープラン　ほか）／３　野菜を使った手作りおやつ（スイートポテト／かぼちゃの蒸しパン／ほうれんそうのマフィン　ほか） 好き嫌いをなくす子どもレシピ 【目次】 １　にがて野菜は下ごしらえに一工夫（ピーマン／にんじん／ほうれん草／なす／トマト）／２　嫌いな魚もアレンジしだい（あじ／いわし／さば　ほか）／３　くせのある素材もこれで解決！（レバー／セロリ／長ねぎ／しいたけ／嫌いなものも、あまーいおやつに大変身！） 子どものごはん 毎日がお子さまランチ！子どものための工夫がいっぱい 子どものいる家の晩ごはん365日 子どもの体にやさしいヘルシー料理満載、毎日のおそうざいのヒント集。幼児から大人まで、家族全員がおいしく食べられるメニューが３６５。エネルギー、たんぱく質量も添えました。材料と調理法の両方からメニューを探せる目次でスピーディーに今夜のおそうざいをピックアップできます。「献立メモ」は、主食からデザートまでカバーした献立例。「アレンジするなら」は、素材や味付けをかえるときのヒントです。「栄養のお話」は、子どもをもつお母さんがぜひ知っておきたい栄養の豆知識。 奥薗壽子の子どもの健康ごはん 簡単がうれしい！じょうぶな体作り健康回復！元気を作るカミカミごはんと病気のときのやさしいごはん。 【目次】 １　元気を作るカミカミごはん（かみしめるおいしさを味わう雑穀ごはん／雑穀ごはんをおいしくする超簡単副菜／かみごたえのあるおかず／豆のおいしさ、発見！失敗なしの大豆の炊き方／歯ごたえを楽しむおやつ）／２　元気を作るバランスごはん（栄養たっぷり一品）／３　元気がないときのやさしいごはん（熱っぽくて、食欲のないとき…／治りかけのとき、消化のよいおなかにやさしいものを／元気を作る栄養食材で／ずぼらに楽しもう！病気のときのなごみｇｏｏｄｓ） 卵大好き！子どもに人気の卵料理 【目次】 １章　卵を知ろう！（卵を知ろう／サルモネラ食中毒に注意―卵料理は加熱して／卵と食物アレルギー／卵の生産量と供給純食料／卵の小売価格と世帯主収入）／２章　子どもに人気の卵料理（あっという間のカンタン卵料理／色あざやか卵が主役の卵料理／ご飯と仲良し卵料理／ふんわりふわふわ卵の汁もの／いいにおいワクワク卵のおやつ） 奥薗壽子の超簡単！子どもレシピ いそがしいママに教えたい！健康＆手間いらず。ＴＶ・雑誌で大人気のおくぞの流レシピ。調理時間も大短縮の作りやすい・おいしい料理。 【目次】 第１章　成長期に必要な栄養素がいっぱい　子どものための超簡単レシピ（大豆のトマト煮／マグロのごまダレ鉄火丼　ほか）／第２章　健康素材が食べやすく大変身　子どもが好きなヘルシーメニュー（ししゃものさくさく揚げ／高野豆腐のグラタン　ほか）／第３章　熱が出たとき、風邪のとき…具合が悪いときのお助けレシピ（ポトフ／肉団子と白菜の春雨スープ　ほか）／第４章　子どもと一緒に遊びながら作るわいわいラクラクもてなし料理（なんでも餃子／韓国風手巻き　ほか）／第５章　子どもは元気に、ママは細く　ママのためのダイエットレシピ（麩のハンバーグ／野菜スパゲティー　ほか） 子どもに作ってあげたい料理 現代社会における子どもの食に危機感を覚える３人の料理人が、本当に子どもたちに食べさせたいと思う料理を披露。 【目次】 子ども定食（野崎洋光）（幼児／小学校低学年／小学校中学年）／子どものための簡単フランス料理コース（三国清三）（サーモンの簡単マリネ／おいもと野菜たっぷりのスープ／鶏肉のソテー、プラムソース　ほか）／子どもの心とからだに栄養を（音羽和紀）（野菜たっぷり料理／手作りおやつ） ウー・ウェンさんのわが子が育つ家族の食卓 故郷・北京で母から受け継いだ料理の楽しさを、今わが子に。 【目次】 １　家族みんなの健康はまず朝ごはんから　ウーさん流わが家の朝食１週間レパートリー／２　じょうぶで元気な子供を育てるもとはごはん　白米プラス雑穀で栄養満点！体によい炊き込みごはん／３　たんぱく質をじょうずにとり入れてレパートリー豊かな献立に　家族の絆をつくる我が家の夕食卓／４　家族の体調が悪いときには、そのときの症状に合ったメニューで　食欲が湧かないとき、回復力アップのおかゆとスープ／５　みんなで手をかけてつくる料理はおいしさ倍増！　週末、特別な日につくる楽しい小麦粉料理／６　ときには自分のためのごほうび料理を楽しんで　お母さんのための美人献立